식혜 만드는방법1 식혜 만드는 방법 식혜는 전통적인 한국의 달콤한 음료로, 조리 과정이 처음에는 조금 까다로워 보일 수 있지만, 몇 번의 시도 끝에 집에서도 쉽게 만들 수 있어요. 여기 초보자도 따라 할 수 있는 단계별 식혜 제조법을 알려드릴게요. 📌식혜 필요한 재료들 계피: 조금 엿기름 가루: 450그램 불린 찹쌀: 400그램 (약 2.5~3공기 분량의 밥) 미온수: 4리터 생강: 엄지손가락 크기 원당: 160그램 (약 200ml, 살짝 달콤함을 더할 때 사용) 📌식혜 조리과정 찹쌀 준비: 찹쌀을 깨끗이 씻은 후, 3시간 정도 물에 불립니다. 그 후, 물기를 제거합니다. 찹쌀 밥 만들기: 불린 찹쌀을 찜통에 넣고, 평소보다 조금 더 단단하게 쪄서 밥을 만듭니다. 식혜 제조에 적합한 찹쌀 밥은 평범한 밥보다 조금 더 단단해야 합니다. 엿기.. 2024. 3. 18. 이전 1 다음
